Abatidores de Temperatura
Los abatidores de temperatura (o sistema de enfriamiento rápido de los alimentos) son un elemento esencial en las cocinas profesionales. La congelación rápida reduce la temperatura de los alimentos cocinados en un tiempo inferior a dos horas evitando la proliferación bacteriana y preservando el sabor, el aspecto y su calidad nutricional.
Los abatidores de temperatura (o sistema de enfriamiento rápido de los alimentos) son un elemento esencial en las cocinas profesionales. La congelación rápida reduce la temperatura de los alimentos cocinados en un tiempo inferior a dos horas evitando la proliferación bacteriana y preservando el sabor, el aspecto y su calidad nutricional.
Abatidores de Temperatura Hay 7 productos.
Abatidor de temperatura para 3 GN 1/1
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas: 560(An)x700(P)x515(Al) mm
- Capacidad: 3 GN 1/1 (no incluidas)
- Puerta de cierre automático y fijación de apertura.
(5)
Abatidor de temperatura para 3 GN 2/3
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas externas: 660(An)x650(P)x410(Al) mm
- Medidas internas: 335(An)x270(P)x340(Al) mm
- Capacidad: 3 GN 2/3 (no incluidas)
(4)
Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas: 790(An)x700(P)x850(Al) mm
- Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)
- Puerta de cierre automático y fijación de apertura.
(3)
Abatidor de temperatura para 8 GN 1/1
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas: 790(An)x800(P)x1290(Al) mm
- Capacidad: 8 GN 1/1 (no incluidas)
- Puerta de cierre automático y fijación de apertura.
(4)
Abatidor de temperatura para 3 GN 1/1 con...
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas: 800(An)x815(P)x965(Al) mm
- Capacidad: 3 GN 1/1 (no incluidas)
- Puerta de cierre automático.
(4)
Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1 con...
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas: 800(An)x815(P)x995(Al) mm
- Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)
- Puerta de cierre automático.
(5)
Abatidor de temperatura para 10 GN 1/1
EN VENTA, consultar disponibilidad.- Medidas: 800(An)x815(P)x1645(Al) mm
- Capacidad: 10 GN 1/1 (no incluidas)
- Puerta de cierre automático.
(2)