Cocinas de Inducción

Cocina de inducción para hostelería

La cocina de inducción que puedes encontrar en Hostelería Barata es ideal para empresas hosteleras. Estas cocinas, que se alimentan de energía eléctrica, cuentan con una superficie de cristal cerámico liso y pueden regular el calor a través de sus botones.

Este tipo de cocinas de inducción funcionan con un p...

Cocina de inducción para hostelería

La cocina de inducción que puedes encontrar en Hostelería Barata es ideal para empresas hosteleras. Estas cocinas, que se alimentan de energía eléctrica, cuentan con una superficie de cristal cerámico liso y pueden regular el calor a través de sus botones.

Este tipo de cocinas de inducción funcionan con un potente imán estimulado eléctricamente para crear un campo magnético que genera calor en una superficie de metal situada encima del imán.

Ventajas de una cocina de inducción

Las placas para cocina de inducción tienen múltiples ventajas para tu negocio:

  • Prepara platos con mayor velocidad
  • Ahorra energía
  • Controla la temperatura de cocción con precisión
  • Calientan con mayor rapidez
  • Garantizan una mayor seguridad
  • Fácil de limpiar

Funcionamiento de una cocina de inducción

La cocina de inducción profesional, es una cocina industrial que genera calor directamente en el recipiente usado para cocinar. Cuentan con potentes imanes que es estimulan por electricidad que hacen que funcione y se puedan cocinar ricas comidas.

Para cocinar correctamente en este tipo de cocinas, es necesario usar sartenes y ollas específicas que cuentan con una base compuesta por un material ferromagnético que permiten magnetizarse con la placa de inducción.

Bajo cada placa que forma cada cocina de inducción, se encuentran instaladas unas bobinas de cobre e imanes con los que se crea un campo magnético que actúa como un imán para los recipientes de cocina con base de material ferromagnético. Al contacto con este, el campo magnético induce un campo eléctrico en dicho recipiente que ocasiona que el recipiente libere energía en forma de calor. De ahí procede el nombre de cocina de induccion.

En Hostelería Barata tenemos todo tipo de cocina de inducción con grandes acabados y de alta calidad ideales para cocinas profesionales de restaurantes, bares, hoteles y cualquier cocina industrial. Encuentra el modelo de cocina que necesitas para tu negocio en nuestra selección de cocinas industriales.

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