Mesas calientes

Una mesa caliente es un equipo que sirve de enlace entre la cocina de un local de restauración y la zona de comedor dónde se sirven dichas comidas. Su fin principal es mantener caliente el plato en el período transcurrido desde que se colocan los alimentos en el plato hasta que se sirven, así como preservarlos en un ambiente más higiénico.

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Una mesa caliente es un equipo que sirve de enlace entre la cocina de un local de restauración y la zona de comedor dónde se sirven dichas comidas. Su fin principal es mantener caliente el plato en el período transcurrido desde que se colocan los alimentos en el plato hasta que se sirven, así como preservarlos en un ambiente más higiénico.

Las mesas calientes son muy recomendables en cocinas con servicio de comedor, cuya función es la de mantener la comida caliente desde su preparación en cocina hasta su servicio en mesa.

Es necesario que el alimento esté ya caliente cuando lo introduzcamos en la mesa, y una vez allí se mantendrá a una temperatura adecuada y en unas condiciones de higiene perfectas hasta que el plato sea colocado en la mesa del consumidor final. Es muy importante que la comida no permanezca mucho tiempo dentro de la mesa caliente cocina, recomendable no más de 30 minutos, ya que el alimento podría deshidratarse y así perder sus propiedades.

Por todo ello, podemos decir que una mesa caliente es un mueble práctico, útil, cómodo, de funcionamiento muy sencillo, que permite reunir varios platos a la vez y así posibilitar su servicio inmediato sin esperas, ideal para restaurantes con grandes afluencias de clientes.      

Hay mesas calientes de diferentes tamaños, por lo general suelen tener una altura de 85cm , están fabricadas en acero inoxidable, su funcionamiento suele ser bastante silencioso y generalmente sus puertas son deslizantes.

Por todo ello podemos garantizar que comprar una mesa caliente es un acierto ya que no sólo facilita el trabajo a los cocineros sino que además nos aseguramos la satisfacción de nuestro cliente. 

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Mesas calientes Hay 6 productos.