Chocolateras

Chocolateras profesionales para hostelería diseñadas para calentar y dispensar el chocolate y otras bebidas calientes. Perfectas para cafeterías, heladerías, churrerías, buffets, servicios de catering, etc.

Las chocolateras profesionales son máquinas cuya finalidad es calentar y dispensar el chocolate, manteniéndolo con una consistencia perfecta hasta su consumo. Su funcionamiento es muy sencillo, el chocolate es presentado en un recipiente transparente (lo que visualmente capta la atención del cliente) y unas palas giratorias que están en continuo movimiento evitan que se formen grumos consiguiendo así una textura perfecta.

Al contrario de lo que mucha gente piensa, las chocolateras son dispensadores y no fabricadores de chocolate. Es importante tener en cuenta este detalle antes de hacerte con tu chocolatera. Lo ideal es prepararlo fuera y verterlo solamente para el mantenimiento del chocolate y servirlo.

Algunos modelos de chocolateras utilizan el sistema  de calentamiento al Baño María: el chocolate se mantiene caliente gracias a un depósito de agua caliente que se encuentra al fondo del tanque donde se deposita el chocolate. Con el sistema de calentamiento por "Baño maría" hay que tener como precaución que nunca se queden sin agua, lo que podría provocar que la resistencia se queme, ya que está diseñada para trabajar inmersa en agua.

Otras chocolateras funcionan mediante una resistencia que está en contacto directo con la cuba, por lo que alcanzan temperaturas más altas que las chocolateras al baño maría. En estos modelos la cuba suele ser desmontable por lo que nos permite guardar el chocolate sobrante en el frigorífico y volver a calentarlo al día siguiente.

Chocolateras baratas

En esta sección ofrecemos chocolateras baratas con una excelente relación calidad/precio. Entre las numerosas ventajas que tiene adquirir una chocolatera profesional mencionamos las siguientes:

-       Fáciles de utilizar. 

-       Ideales para muchos tipos de negocios de hostelería (cafeterías, bares, eventos, churrerías, teterías, …)

-       Mantienen el chocolate a una temperatura constante y en óptimas condiciones (sin grumos) permitiendo su servicio sin perder tiempo en nuevas preparaciones. 

-       El chocolate estará visible haciendo más apetecible su consumo.