Laminadoras de Masa

Las laminadoras de masa, también denominadas extendedoras, formadoras de masa o laminadora de masa sobremesa, son máquinas diseñadas para el estirado de la masa (después del amasado) y así preparar perfectas bases de pizza, pan, bollos y todo tipo de masas planas en cuestión de segundos ahorrando tiempo y esfuerzo físico.

Están construidas en acero inoxidable y se componen de unos rulos  con espesor regulable. Las laminadoras de masa trabajan completamente en frío para evitar alterar las características de la propia masa.

El funcionamiento de una laminadora de masa es muy sencillo: partiendo de una bola de masa se consigue elaborar bases de pizzas redondas, cuadradas o rectangulares, con ayuda de acciones manuales.

Tipos de laminadoras de masa para pizzas

En esta sección ofrecemos 3 tipos de laminadoras de bases de pizzas de sobremesa con una excelente relación calidad/precio:

• Las laminadoras de pizzas monorodillo (de un solo rodillo) son las más baratas, su tamaño es más pequeño en comparación a las de doble rodillo y generalmente necesitan de varias pasadas para obtener la base de pizza deseada.
• Las laminadoras de pizzas doble rodillo (superior e inferior) en paralelo se utilizan para obtener una base de pizza cuadrada o rectangular.
• Las laminadoras de pizzas doble rodillo (el superior inclinado) son perfectos para obtener bases de pizzas redondas.

Dependiendo de la forma que queramos darle a nuestras pizzas nos decantaremos por un modelo u otro.

Algunos modelos de laminadoras de masa van equipados con pedal de accionamiento lo que ayuda al operario a trabajar con las manos libres.