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Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1

1 843,00 €

IVA no incluído

Abatidor de temperatura de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 que puede enfriar y congelar gran cantidad de alimento en poco tiempo. Preservan el sabor, el aspecto y la calidad nutricional de los alimentos. 

  • Medidas: 790(An)x700(P)x850(Al) mm
  • Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)
  • Puerta de cierre automático y fijación de apertura.
  • Potencia: 700W

Más detalles

Ref. CR05ECO

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Información

- Abatidor de temperatura.

- Ciclo de refrigeración de 90ºC a 2ºC en 90 minutos (capacidad 10kg).

- Ciclo de congelación de 90ºC a -18ºC en 240 minutos (capacidad 7kg).

- El control de ciclos puede realizarse por tiempo o mediante sonda colocada en el corazón del alimento.

- Uniones curvas que facilitan la limpieza.

- Desagüe inclinado para permitir la evacuación de líquidos residuales.

- Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizado.

- Grupo Tropicalizado a 43ºC con 65%/hora.

- Alarma para evitar una apertura de puerta prolongada.

- Puertas dotadas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura.

- Desescarche automático.

- Compresor hermético con condensador ventilado.

- Guías internas incluidas para bandejas GN1/1.

- Refrigerante R-404A.

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    Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1

    Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1

    Abatidor de temperatura de acero inoxidable de alta calidad AISI-304 que puede enfriar y congelar gran cantidad de alimento en poco tiempo. Preservan el sabor, el aspecto y la calidad nutricional de los alimentos. 

    • Medidas: 790(An)x700(P)x850(Al) mm
    • Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)
    • Puerta de cierre automático y fijación de apertura.
    • Potencia: 700W

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