Abatidor de temperatura para 5 GN 1/1

Información

- Abatidor de temperatura.

- Ciclo de refrigeración de 90ºC a 2ºC en 90 minutos (capacidad 10kg).

- Ciclo de congelación de 90ºC a -18ºC en 240 minutos (capacidad 7kg).

- El control de ciclos puede realizarse por tiempo o mediante sonda colocada en el corazón del alimento.

- Uniones curvas que facilitan la limpieza.

- Desagüe inclinado para permitir la evacuación de líquidos residuales.

- Refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizado.

- Grupo Tropicalizado a 43ºC con 65%/hora.

- Alarma para evitar una apertura de puerta prolongada.

- Puertas dotadas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura.

- Desescarche automático.

- Compresor hermético con condensador ventilado.

- Guías internas incluidas para bandejas GN1/1.

- Refrigerante R-404A.