En el artículo de hoy vamos a resolver las dudas que puedan surgirte y explicarte qué es un horno de convección, además de comprender cuáles son sus diferencias con uno tradicional y sus ventajas.
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Normativa Campanas Extractoras Cocinas Industriales
Requisitos que se enumeran dentro de la normativa de las campanas extractoras en cocinas industriales. Es necesario acudir a la norma UNE 100165:2004, donde se habla sobre la climatización, la extracción de humos y la ventilación de cocinas.
Cocina de Gas o Cocina Eléctrica
Si estás leyendo esto posiblemente estés planteándote adquirir una nueva cocina industrial para tu bar o restaurante o para tu…
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